Le Kassler fumé est un filet cuit particulièrement apprécié des amateurs de charcuterie. Chez Choucrouterie Meyer Wagner, nous vous proposons une version de qualité supérieure, préparée avec soin pour vous offrir une expérience culinaire exceptionnelle.
Ingrédients :
- 750g de Kassler fumé filet cuit
- 4 pommes de terre moyennes
- 2 oignons blancs
- 2 c. à soupe de beurre
- 1 c. à soupe de sel
- Poivre du moulin
Recette :
1. Préchauffez votre four à 200°C.
2. Pelez les pommes de terre et coupez-les en rondelles. Émincez les oignons blancs.
3. Dans une poêle, faites fondre le beurre et faites revenir les rondelles de pommes de terre et les oignons blancs pendant environ 10 minutes. Assaisonnez avec le sel et le poivre.
4. Dans un plat allant au four, disposez les rondelles de pommes de terre et d’oignons blancs en formant une première couche. Disposez ensuite le Kassler fumé filet cuit en tranche sur le dessus.
5. Enfournez le plat pendant 25 minutes. Veillez à bien arroser le Kassler fumé filet cuit avec le jus de cuisson en cours de cuisson.
6. Une fois la cuisson terminée, sortez le plat du four et laissez reposer la préparation pendant environ 10 minutes avant de servir.
Cette préparation est idéale pour un repas convivial en famille ou entre amis. Le Kassler fumé filet cuit est tendre et savoureux, parfaitement accompagné par la fondante texture des pommes de terre et l’oignon blanc légèrement caramélisé.
Nous vous recommandons de déguster cette recette avec une bière blonde ou une bière blanche d’Alsace, pour une note de fraicheur et de pétillante qui sublimera les saveurs du Kassler fumé filet cuit.
Conclusion :
Chez Choucrouterie Meyer Wagner, la qualité de nos produits est notre priorité. Nous sélectionnons les meilleurs ingrédients pour vous offrir des mets d’exception. Nous espérons que cette recette de Kassler fumé filet cuit vous aura plu et que vous aurez l’occasion de la reproduire chez vous. Bon appétit !
