Salut tout le monde ! Aujourd’hui, nous allons préparer une délicieuse salade de pommes de terre, appelée Kartoffelsalat en allemand. Cette salade est un plat populaire dans de nombreux pays européens et il est temps que nous la fassions également partie de notre régime en tant qu’Asiatiques.
Ingrédients
Voici les ingrédients dont vous aurez besoin pour cette recette facile et délicieuse :
- 1 kilo de pommes de terre
- 4 œufs durs
- 2 oignons rouges
- 1 bouquet de persil frais
- 2 cuillères à soupe de moutarde
- 3 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 2 cuillères à soupe de vinaigre de vin blanc
- Sel et poivre pour assaisonner
Instructions
Voici les étapes à suivre pour préparer la salade de pommes de terre allemande :
- Laver soigneusement les pommes de terre et les faire cuire dans une grande casserole d’eau salée pendant environ 20 à 25 minutes, ou jusqu’à ce qu’elles soient tendres. Laissez-les refroidir avant de les peler et de les couper en tranches épaisses.
- Faites cuire les œufs dans une casserole d’eau bouillante pendant environ 10 minutes, ou jusqu’à ce qu’ils soient durs. Laissez-les refroidir, puis écalez-les et coupez-les en morceaux.
- Épluchez les oignons rouges et coupez-les en petits dés.
- Coupez le persil frais en petits morceaux.
- Dans un petit bol, mélangez la moutarde, l’huile d’olive et le vinaigre de vin blanc jusqu’à obtention d’une sauce lisse. Assaisonnez avec du sel et du poivre.
- Dans un grand bol, mélangez les pommes de terre, les œufs durs, les oignons rouges et le persil frais. Ajoutez la sauce et mélangez bien tous les ingrédients.
- Laissez reposer la salade de pommes de terre dans le réfrigérateur pendant au moins une heure avant de la servir.
Et voilà ! Votre salade de pommes de terre allemande est maintenant prête à être dégustée. Elle est parfaite pour un déjeuner en famille, un pique-nique ou un barbecue. Essayez-la et donnez nous vos impressions !
