Si vous cherchez une recette de dessert originale pour étonner vos convives, nous avons exactement ce qu’il vous faut ! Une délicieuse mousse de kakis au mascarpone et au cointreau, à servir en fin de repas pour une explosion de saveurs en bouche.
Mousse de kakis au mascarpone et au cointreau
Ingrédients pour 4 personnes :
- 4 kakis bien mûrs
- 200g de mascarpone
- 3 jaunes d’oeufs
- 3 blancs d’oeufs
- 50g de sucre en poudre
- 2 cuillères à soupe de cointreau
- 1 sachet de sucre vanillé
Préparation :
- Commencez par éplucher les kakis et retirez les pépins.
- Mixez la chair des kakis jusqu’à obtenir une purée lisse.
- Ajoutez le mascarpone à la purée de kaki et mélangez bien.
- Ajoutez les jaunes d’œufs un à un en mélangeant bien entre chaque ajout.
- Montez les blancs d’œufs en neige en y ajoutant petit à petit le sucre en poudre.
- Ajoutez délicatement les blancs d’œufs montés à la préparation de kakis et mascarpone.
- Ajoutez le cointreau et le sucre vanillé et mélangez délicatement.
- Versez la préparation dans des ramequins ou des verrines et placez-les au frais pendant au moins 4 heures avant de servir.
Cette mousse de kakis au mascarpone et au cointreau est un véritable régal pour les papilles, avec sa texture légère et sa saveur fruitée. Elle est également très simple à réaliser, vous n’aurez besoin que de quelques ingrédients et d’un peu de temps pour la laisser prendre au frais.
Alors n’hésitez plus et surprenez vos invités avec cette délicieuse recette !
