Voici une délicieuse recette de cuisine : une julienne de légumes que vous pourrez réaliser à l’aide de votre Thermomix. Cette recette est à la fois savoureuse, saine et facile à préparer. Elle plaira à coup sûr à vos proches et vous pouvez la servir en accompagnement de votre plat préféré ou en entrée légère.
Ingrédients pour 4 personnes :
- 3 carottes
- 1 courgette
- 1 poivron rouge
- 1 poivron vert
- 1 poivron jaune
- 1 oignon
- 1 gousse d’ail
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 2 cuillères à soupe de vinaigre balsamique
- 1 cuillère à soupe de miel liquide
- 1 cuillère à soupe de graines de sésame
- Sel et poivre
Préparation :
- Lavez et épluchez les légumes. Coupez-les en julienne (en fines lanières).
- Épluchez et hachez l’oignon et l’ail. Faites-les revenir dans une poêle avec l’huile d’olive pendant 5 minutes.
- Ajoutez les légumes dans la poêle et mélangez bien. Assaisonnez avec du sel et du poivre. Faites cuire à feu moyen pendant 10-15 minutes en remuant régulièrement.
- Dans un petit bol, mélangez le vinaigre balsamique et le miel. Ajoutez ce mélange aux légumes et mélangez bien.
- Servez chaud ou froid, parsemé de graines de sésame.
Cette julienne de légumes est un vrai régal pour les papilles et les yeux. Elle est pleine de saveurs et de couleurs, et apporte une touche de fraîcheur à votre repas. Vous pouvez la personnaliser selon vos goûts en ajoutant d’autres légumes de saison, comme des champignons, des brocolis ou des courges. Vous pouvez également varier les sauces en utilisant de la crème fraîche, du citron ou de la moutarde.
Nous espérons que cette recette vous a plu et que vous l’ajouterez à votre répertoire de plats savoureux. Bon appétit !
