Bonjour les amis, Aujourd’hui, je voudrais partager une recette classique de Jésuites que j’ai trouvée sur CC-cuisine. J’ai été inspiré par cette image alléchante que j’ai vue en ligne, et j’ai su que je devais la partager avec vous tous.
Jésuites: Une Pâtisserie Délicieuse
Les Jésuites sont une pâtisserie française traditionnelle, également appelée des “Palmiers”. Ce sont des croissants feuilletés garnis d’un mélange riche de pâte d’amande et de crème pâtissière, et roulés dans du sucre fin pour obtenir une belle texture croustillante.
Ingrédients:
- 500g Pâte Feuilletée
- 260g Sucre semoule
- 250g Crème Pâtissière
- 250g Pâte d’Amande
- 40g Beurre
Instructions:
- Préchauffez le four à 240°C.
- Déroulez la pâte feuilletée et saupoudrez-la avec 60g de sucre semoule.
- Étalez la crème pâtissière sur la surface de la pâte feuilletée.
- Mélangez la pâte d’amande avec les 200g de sucre restants et le beurre fondu.
- Étalez le mélange de pâte d’amande sur la crème pâtissière.
- Roulez la pâte de chaque côté pour former des Palmiers, puis découpez-les en tranches d’un centimètre d’épaisseur.
- Disposez les Palmiers sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé.
- Baissez la température du four à 200°C et enfournez pendant 20 minutes jusqu’à ce que les Jésuites soient dorés. <li.laissez-les appr="" avant="" ce="" d="" de="" dessert="" et="" les="" peu="" refroidir="" servir="" un=""></li.laissez-les> Voilà ! La recette des Jésuites est relativement simple et ne nécessite pas beaucoup d’ingrédients. Vous pouvez également personnaliser cette recette en ajoutant des noix ou des fruits secs, ou en utilisant une autre garniture selon vos goûts personnels. Bonne dégustation !
