Bonjour à tous les amoureux de la cuisine ! Aujourd’hui, nous avons une recette spéciale pour vous qui vous fera sauter de joie - le Jambalaya. Cette spécialité culinaire originaire de la Louisiane combine du riz, des légumes, du poulet, des saucisses et des épices pour créer une explosion de saveurs dans votre bouche.
Préparation
Avant de commencer, assurez-vous d’avoir tous les ingrédients nécessaires à portée de main pour ne pas perdre de temps en cours de route. Ensuite, faites chauffer une grande poêle à feu moyen-vif. En attendant, coupez vos saucisses et votre poulet en morceaux de taille moyenne pour les faire frire.
Une fois que votre poêle est chaude, ajoutez votre viande et faites-la frire jusqu’à ce qu’elle soit bien dorée. Pendant ce temps, vous pouvez hacher vos légumes, y compris l’oignon, le poivron et le céleri. Une fois que votre viande est prête, retirez-la de la poêle à l’aide d’une spatule et réservez-la pour plus tard. Laissez la graisse restante dans la poêle et ajoutez-y vos légumes hachés. Remuez le tout jusqu’à ce que vos légumes soient tendres.
Ingrédients
- 1 tasse de riz blanc
- 1 tasse de bouillon de poulet
- 1 tasse de saucisses de porc, coupées en tranches
- 1 tasse de blancs de poulet, coupés en morceaux
- 1/2 tasse d’oignons hachés
- 1/2 tasse de poivron vert haché
- 1/2 tasse de céleri haché
- 1 cuillère à soupe d’ail haché
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
- 1 boîte de tomates en dés, égouttées
- 2 cuillères à soupe de pâte de tomate
- 1/2 cuillère à café de thym séché
- 1/2 cuillère à café de poivre de Cayenne moulu
- 1/2 cuillère à café de sel
- 1/4 cuillère à café de paprika
Ajoutez ensuite vos tomates coupées en dés et leur pâte dans la poêle avec vos légumes cuits. Incorporez également vos épices pour donner à votre jambalaya un goût authentique de la Louisiane. Remuez délicatement le tout et ajoutez votre tasse de riz blanc non cuit, ainsi que votre tasse de bouillon de poulet. Remettez votre viande dans la poêle et remuez le tout ensemble.
Instructions
Couvrez votre poêle et laissez mijoter le tout à feu doux jusqu’à ce que le riz soit bien cuit - cela peut prendre environ 20 à 25 minutes. Une fois que votre jambalaya est prêt, servez-le chaud avec du pain frais pour essuyer votre assiette. Vos invités seront tellement impressionnés par cette délicieuse recette qu’ils en redemanderont !
Nous espérons que cette recette de jambalaya vous a plu et que vous l’essayerez chez vous. Il est si facile à préparer et si savoureux qu’il est parfait pour servir à toute la famille lors d’un dîner délicieux. N’oubliez pas de partager vos commentaires et vos expériences avec nous en commentaire ci-dessous !
