Les ami(e)s, aujourd’hui j’ai pour vous une recette qui va vous faire voyager jusqu’au Mexique ! Pour ceux et celles qui aiment les plats épicés, vous allez adorer ces Jalapeños panés au cheddar !
Ingrédients :
- 12 piments jalapeños
- 150g de cheddar râpé
- 100g de farine
- 2 oeufs
- 100g de chapelure
- 1 cuillère à soupe de paprika
- 1 cuillère à soupe d’ail en poudre
- Huile pour la friture
Préparation :
- Laver les piments et les couper en deux dans le sens de la longueur. Évider les graines à l’aide d’une petite cuillère.
- Mélanger le cheddar râpé avec le paprika et l’ail en poudre.
- Remplir les moitiés de piments avec le mélange de cheddar.
- Battre les oeufs dans un bol et placer la farine et la chapelure dans deux autres bols différents.
- Tremper chaque piment farci dans la farine, puis dans l’oeuf battu et enfin dans la chapelure. Bien enrober de chaque côté.
- Chauffer l’huile de friture dans une grande poêle et y faire dorer les jalapeños farcis de chaque côté jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés.
- Égoutter sur du papier absorbant et servir chaud avec une sauce salsa.
Cette recette est parfaite pour l’apéritif ! Les Jalapeños panés au cheddar sont croustillants et fondants à la fois. Le fromage chaud et épicé se marie parfaitement avec une bière bien fraîche. C’est un vrai régal qui plaira à tous les amateurs de cuisine mexicaine !
Essayez cette recette pour votre prochain apéro entre amis et régalez-vous !
