Salut les gars ! Vous cherchez une délicieuse collation africaine sans gluten à essayer pour votre prochain repas ? Essayez l’injera, une galette éthiopienne classique et savoureuse. C’est simple à préparer et tout aussi bon à manger !
Ingrédients :
- 1 tasse de farine de teff blanc
- 1 tasse d’eau
- 1 pincée de sel
Instructions :
- Mélangez tous les ingrédients dans un grand bol jusqu’à obtenir une pâte lisse.
- Couvrez la pâte et laissez-la reposer dans un endroit chaud pendant environ 24 heures.
- Chauffez une poêle antiadhésive à feu moyen et étalez un peu d’huile végétale sur la surface en utilisant un torchon ou du papier essuie-tout.
- Versez une petite quantité de pâte dans la poêle et étalez-la en une forme ronde et mince. Laisser cuire jusqu’à ce que des bulles apparaissent à la surface.
- Retournez la galette et continuez à cuire pendant environ une minute. Répétez le processus avec toute la pâte.
- Servez chaud avec votre plat éthiopien préféré !
N’est-ce pas facile ? Alors arrêtez de chercher des collations sans gluten compliquées et essayez l’injera dès aujourd’hui ! Ce plat est parfait pour les personnes à la recherche d’une alternative saine au pain ordinaire. 
Essayez cette recette avec du doro wat, un ragoût éthiopien traditionnel à base de poulet et de sauce, pour une expérience culinaire authentique. Allez-y, essayez cette recette sans gluten d’injera et profitez de délicieux repas africains sans vous soucier des ingrédients contenant du gluten. C’est un choix sain et savoureux qui fera plaisir à tous ceux qui cherchent à explorer la cuisine africaine. En un rien de temps, vous pouvez concocter une délicieuse nourriture typique éthiopienne dans votre propre cuisine. Bon appétit !
