Les beaux jours arrivent enfin, et quoi de mieux que de préparer de bonnes recettes faciles, rapides et délicieuses pour profiter de l’été? Nous avons trouvé pour vous les 65 meilleures idées de recettes de cuisine faciles à réaliser. Voici quelques-unes de nos préférées:
Quiche aux légumes
Ingrédients:
- 1 pâte feuilletée
- 1 courgette
- 1 poivron rouge
- 1 gros oignon
- 4 œufs
- 20 cl de crème liquide
- 100 g de gruyère râpé
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- Sel et poivre
Instructions:
- Préchauffez le four à 180°C.
- Déroulez la pâte feuilletée et disposez-la dans un moule à tarte.
- Lavez les légumes et coupez-les en petits morceaux.
- Faites revenir les légumes à la poêle avec l’huile d’olive pendant environ 10 minutes.
- Dans un saladier, battez les œufs avec la crème liquide et le gruyère râpé.
- Ajoutez les légumes cuits à la préparation et mélangez bien.
- Salez et poivrez.
- Versez la préparation sur la pâte feuilletée.
- Enfournez pendant environ 30 minutes.
- Dégustez chaud ou froid.
Tomates farcies à la mozzarella et au basilic
Ingrédients:
- 6 tomates
- 200 g de mozzarella
- 1 bouquet de basilic frais
- 2 gousses d’ail
- 3 cuillères à soupe d’huile d’olive
- Sel et poivre
Instructions:
- Préchauffez le four à 180°C.
- Lavez les tomates et coupez le haut pour enlever le pédoncule.
- Videz les tomates à l’aide d’une cuillère.
- Coupez la mozzarella en petits morceaux.
- Lavez et ciselez le basilic.
- Pelez et émincez les gousses d’ail.
- Dans un saladier, mélangez la mozzarella, le basilic et l’ail.
- Salez et poivrez.
- Garnissez les tomates du mélange précédent.
- Disposez les tomates farcies dans un plat allant au four.
- Arrosez d’huile d’olive.
- Enfournez pendant environ 30 minutes.
- Dégustez chaud ou froid.
Ces recettes sont simples et rapides à réaliser, parfaites pour les soirées d’été. N’hésitez pas à les adapter à vos envies en remplaçant les légumes par d’autres de saison, ou en ajoutant des épices pour plus de saveurs.
