Salut mes amis! Aujourd’hui, je veux partager une délicieuse recette avec vous, Angel Cake. Ce gâteau est divinement léger et moelleux, et vous allez l’adorer dès la première bouchée.
Ingrédients:
- 1 tasse de farine tout usage
- 1 1/2 tasse de sucre granulé (divisé en 1 tasse et 1/2 tasse)
- 12 blancs d’œufs à température ambiante
- 1/4 cuillère à thé de sel
- 1 cuillère à soupe de jus de citron frais
- 1 1/2 cuillères à café de crème de tartre
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille pure
Instructions:
Tout d’abord, préchauffez votre four à 165 degrés Celsius.
Dans un bol moyen, tamisez la farine et 1/2 tasse de sucre granulé ensemble. Réservez.
Dans un grand bol à mélanger, battez les blancs d’œufs, le sel, le jus de citron et la crème de tartre ensemble jusqu’à ce qu’ils soient mousseux. Ajoutez lentement la tasse de sucre restante tout en continuant de fouetter jusqu’à ce que la meringue soit lisse et brillante. Ajouter l’extrait de vanille.
Ensuite, ajoutez le mélange de farine en trois fois et mélangez délicatement avec une spatule en caoutchouc. Veillez à ne pas trop mélanger pour éviter de perdre de l’air dans la meringue.
Versez le mélange dans un moule rond de 25 cm. Utilisez un couteau pour couper dans le mélange pour éliminer les bulles d’air.
Cuire au four pendant 40-45 minutes, ou jusqu’à ce qu’un cure-dent inséré au centre en ressorte propre.
Laisser refroidir complètement au moins 2 heures avant de couper et de servir.
Bonne dégustation!
Merci d’avoir lu cette recette. J’espère que vous l’avez appréciée et que vous essayerez de la faire vous-même. Si vous avez des questions ou des commentaires, n’hésitez pas à les laisser ci-dessous.
Cheers,
