Je suis ravi de partager avec vous une délicieuse recette de houmous, un plat traditionnel oriental que j’apprécie beaucoup. Si vous cherchez à ajouter des saveurs exotiques à votre table de dîner, cette recette est faite pour vous.
Ingrédients:
- 1 boîte de pois chiches
- 2 gousses d’ail
- 1/4 tasse de jus de citron frais
- 1/4 tasse de tahini (pâte de sésame)
- 1 cuillère à café de sel
- 1 pincée de poivre noir
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
Instructions:
- Commencez par rincer et égoutter les pois chiches.
- Mettez les pois chiches dans un mixeur avec l’ail, le jus de citron, le tahini, le sel et le poivre noir.
- Pulsez le mélange jusqu’à ce qu’il soit grossièrement haché. Avec le moteur en marche, ajoutez lentement l’huile d’olive jusqu’à ce que le mélange soit lisse et crémeux.
- Servez dans un bol, garni de persil haché et d’un filet d’huile d’olive supplémentaire si vous le souhaitez.
Ce houmous est délicieux accompagné de crackers, de pitas chauds ou de légumes croquants. C’est une option de collation saine et gourmande pour toute la famille.
Essayez cette recette facile quand vous avez envie de quelque chose de différent pour le dîner. Les saveurs épicées et classiques de l’Orient rendront votre repas vraiment spécial. Bon appétit !
