Salut les amis! Aujourd’hui, je veux partager avec vous une délicieuse recette que j’ai apprise lors de mes voyages dans la cuisine arabe. C’est le célèbre hummus! Si vous ne l’avez jamais essayé, vous êtes en train de manquer une délicieuse tartinade à base de pois chiches et de tahini.
Ingrédients:
- 400 g de pois chiches en conserve, égouttés et rincés
- 4 cuillères à soupe de tahini
- 2 gousses d’ail
- 1/2 cuillère à café de sel
- 4 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 2 cuillères à soupe de jus de citron frais
- Paprika doux pour décorer
- Pignons grillés (facultatif)
- Persil haché (facultatif)
Instructions:
- Placez les pois chiches, le tahini, l’ail, le sel, l’huile d’olive et le jus de citron dans un robot culinaire ou un mixeur.
- Mélangez jusqu’à obtenir une texture lisse.
- Ajoutez de l’eau petit à petit pour atteindre la consistance désirée.
- Décorez avec du paprika doux, des pignons grillés et du persil haché.
- Servez avec des crudités ou du pain pita frais.
Cette recette est incroyablement facile à préparer et peut être faite en moins de 10 minutes. Elle est parfaite pour les apéros entre amis ou en famille.
Le secret pour un hummus parfait est d’obtenir la bonne consistance. Si vous le trouvez trop épais, ajoutez plus d’eau jusqu’à ce que vous obteniez la consistance souhaitée.
Saviez-vous que les pois chiches sont riches en protéines et en fibres et sont également une bonne source de fer et de vitamine B? Ainsi, non seulement c’est délicieux, mais c’est également très sain!
N’attendez plus et essayez cette recette incroyablement facile dès maintenant. Vous ne serez pas déçu!
Profitez de cette délicieuse recette d’hummus et partagez-la avec vos amis et votre famille. Bon appétit!
