Salut mes amis ! Aujourd’hui, je vais partager avec vous une recette de houmous maison qui va certainement faire exploser vos papilles gustatives.
Ingrédients :
Voici ce dont vous aurez besoin pour préparer une grande quantité de délicieux houmous :
- 400 g de pois chiches cuits
- 2 gousses d’ail
- 4 cuillères à soupe de tahini
- 1 citron
- 4 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 1 cuillère à soupe de cumin
- 1 cuillère à café de sel
- Un peu de paprika pour la décoration
Instructions :
Maintenant, voici comment préparer notre délicieux houmous maison :
- Commencez par rincer les pois chiches sous l’eau froide
- Mettez les pois chiches dans un mixeur avec l’ail, le tahini, le jus de citron, l’huile d’olive, le cumin et le sel.
- Mixez jusqu’à obtention d’une texture lisse et crémeuse.
- Si la texture est trop épaisse, rajoutez un peu d’eau en continuant de mixer.
- Goûtez et ajustez l’assaisonnement selon vos préférences.
- Mettez le houmous dans un bol et parsemez le dessus de paprika.
- Servez votre houmous avec des pitas chauds, des légumes coupés en bâtonnets ou même en accompagnement de votre plat de viande préféré.
Et voila ! Vous avez maintenant un délicieux dip maison à déguster avec vos amis et votre famille. N’hésitez pas à mettre votre touche personnelle en ajoutant des herbes comme du persil ou de la coriandre. Ou même rajouter des ingrédients comme des poivrons grillés pour encore plus de saveurs.
Les bienfaits pour la santé :
Le houmous est non seulement délicieux, mais il est également une source de protéines végétales, de vitamines et de minéraux. Les pois chiches contenus dans le houmous sont également riches en fibres et ont un indice glycémique bas, ce qui les rend idéaux pour les diabétiques.
Bien que l’huile d’olive soit riche en graisses, il s’agit de graisses saines pour le cœur qui peuvent aider à réduire le cholestérol LDL et à améliorer la santé cardiovasculaire.
Le tahini est une excellente source de calcium, de magnésium et de cuivre, qui sont tous nécessaires pour des os forts et une fonction immunitaire saine.
Alors, pourquoi acheter du houmous en magasin quand vous pouvez le faire vous-même en un rien de temps ? Essayez cette recette de houmous maison et vous ne serez pas déçu !
Bon appétit !
