Salut les amis ! Aujourd’hui, je vous propose une délicieuse recette de salade de grenailles à la pomme, au chèvre et aux noix. Cette salade vous fera voyager dans les saveurs, alors préparez vos papilles !
Ingrédients :
- 500g de grenailles
- 1 pomme Granny Smith
- 100g de fromage de chèvre frais
- 50g de cerneaux de noix
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique
- 1 cuillère à café de moutarde
- Sel et poivre
Instructions :
- Commencez par laver les grenailles et faites-les cuire dans une casserole remplie d’eau salée. Comptez environ 20 minutes de cuisson.
- Pendant ce temps, lavez la pomme et coupez-la en petits dés. Coupez le fromage de chèvre en petits morceaux.
- Dans un saladier, mélangez l’huile d’olive, le vinaigre balsamique, la moutarde, le sel et le poivre. Ajoutez les pommes et le fromage de chèvre. Mélangez bien le tout.
- Lorsque les grenailles sont cuites, égouttez-les et ajoutez-les à la salade. Mélangez délicatement.
- Ajoutez les cerneaux de noix sur la salade et servez frais.
Cette salade est parfaite pour un déjeuner léger ou pour accompagner un plat principal. Les pommes apportent une légère acidité qui se marie parfaitement avec le fromage de chèvre et les noix. Et les grenailles, quant à elles, apportent une touche de féculent qui vous rassasiera jusqu’au prochain repas.
Alors, qu’attendez-vous ? À vos fourneaux !
