Salut les amis, j’ai découvert une recette délicieuse que je souhaitais partager avec vous aujourd’hui. Ce sont des hélènettes, et avec l’aide de mon Thermomix, elles sont simples à réaliser.
Ingrédients:
- 500g de farine
- 125g de sucre
- 125g de beurre doux
- le zeste d’un citron
- 4 oeufs
- 1 sachet de levure chimique
Instructions:
- Préchauffer le four à 180°C.
- Mettre le sucre dans le bol du Thermomix et mixer 10 secondes à la vitesse 9.
- Ajouter le beurre et le zeste de citron, puis mixer 1 minute à la vitesse 5.
- Ajouter les oeufs, la farine et la levure, puis mixer 1 minute à la vitesse 5.
- Etaler la pâte sur une surface farinée et découper de petits cercles à l’aide d’un emporte-pièce.
- Disposer les cercles sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
- Enfourner pendant 12 à 15 minutes, jusqu’à ce que les hélènettes soient dorées.
Et voilà, c’est prêt ! Ces hélènettes sont parfaites pour accompagner une tasse de thé ou de café. Elles ont une texture délicieusement légère, et le zeste de citron leur donne une touche de fraîcheur.
J’espère que vous apprécierez cette recette autant que moi. N’hésitez pas à laisser un commentaire pour me dire ce que vous en pensez!
