Les Hélénèttes sont une spécialité française facile à préparer et absolument délicieuse. Si vous cherchez un plat savoureux pour épater vos amis et votre famille, cette recette est faite pour vous.
Ingrédients
Pour les crêpes:
- 275g de farine
- 3 oeufs
- 1/2 litre de lait
- 1 pincée de sel
- 2 cuillères à soupe de sucre
- 1 sachet de sucre vanillé
- huile
Pour la garniture:
- 250g de fraises
- 2 bananes
- 150g de chocolat fondu
- 4 cuillères à soupe de sucre en poudre
- 1 sachet de sucre vanillé
- 1 zeste de citron vert râpé
- chantilly
Instructions
Pour les crêpes:
- Dans un grand bol, mélanger la farine, les oeufs, le lait, le sucre et le sel. Fouetter jusqu’à ce que le mélange soit lisse.
- Ajouter le sucre vanillé et fouetter à nouveau.
- Chauffer une poêle avec un peu d’huile.
- Verser une petite louche de pâte dans la poêle, puis faire cuire la crêpe des deux côtés.
- Répéter jusqu’à épuisement de la pâte.
Pour la garniture:
- Laver et couper les fraises en petits morceaux. Éplucher les bananes et les couper également en petits morceaux.
- Dans un grand bol, mélanger les fraises, les bananes, le sucre en poudre, le sucre vanillé, le zeste de citron vert et la moitié du chocolat fondu.
- Placer la garniture sur une crêpe et rouler la crêpe. Répéter pour chaque crêpe.
- Placer les crêpes roulées sur une assiette, puis verser le reste du chocolat fondu sur le dessus.
- Servir avec de la chantilly.
Bon appétit!
