Aujourd’hui, je voulais vous partager une recette délicieusement provençale de haricots verts. C’est un plat simple mais savoureux, parfait pour un dîner estival léger. Voici tout ce dont vous avez besoin pour préparer ce plat :
Ingrédients :
- 500g de haricots verts
- 2 tomates mûres, coupées en petits dés
- 2 gousses d’ail finement hachées
- 1 pincée de sel de mer
- 1/4 tasse d’huile d’olive extra vierge
Instructions :
1. Commencez par laver les haricots verts et retirez les tiges.
2. Placez-les dans une grande casserole d’eau bouillante salée et laissez-les cuire jusqu’à ce qu’ils soient tendres mais encore croquants.
3. Dans une poêle, faites chauffer l’huile d’olive à feu moyen, puis ajoutez l’ail et faites cuire jusqu’à ce qu’il commence à dorer.
4. Ajoutez les tomates et une pincée de sel et faites cuire pendant environ 5 minutes en remuant de temps en temps.
5. Réduisez le feu et ajoutez les haricots verts dans la poêle avec la sauce. Mélangez doucement, couvrez la poêle avec un couvercle et laissez mijoter pendant environ 5 minutes.
Votre plat de haricots verts à la provençale est maintenant prêt ! Servez chaud et dégustez !
C’est une recette simple mais pleine de saveurs. Les haricots verts légèrement croquants se marient parfaitement avec la sauce tomate, tandis que l’ail donne une belle touche de saveur. C’est parfait comme accompagnement pour un barbecue ou comme plat principal léger. J’espère que vous l’apprécierez autant que moi !
