La recette des Hallot (pain maison)
Le pain est un aliment de base pour la plupart des cultures, et le pain maison est une tradition séculaire dans de nombreuses familles. Si vous êtes à la recherche d’une recette de pain traditionnelle, les Hallot sont un excellent choix.
Ingrédients :
- 500g de farine blanche
- 2 cuillères à soupe de sucre
- 1 cuillère à soupe de sel
- 50g de levure fraîche
- 2 œufs
- 250ml d’eau
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
Instructions:
- Commencez par préparer la pâte à pain. Mélangez la farine, le sucre et le sel dans un bol.
- Délayez la levure dans un peu d’eau, puis ajoutez-la à la farine.
- Cassez les œufs dans un autre bol, battez-les légèrement avec une fourchette, puis ajoutez-les à la farine.
- Ajoutez l’eau progressivement tout en pétrissant, jusqu’à obtenir une pâte lisse et homogène.
- Versez l’huile d’olive sur la pâte et pétrissez pendant encore 5 minutes.
- Couvrez la pâte et laissez-la reposer pendant 1 heure, jusqu’à ce qu’elle double de volume.
- Dégazez ensuite la pâte et formez 3 boules égales.
- Placez les boules de pâte sur une plaque de cuisson et laissez-les reposer pendant une demi-heure supplémentaire.
- Préchauffez le four à 180°C.
- Coupez une croix sur le dessus de chaque boule de pâte.
- Enfournez les Hallot et laissez-les cuire pendant environ 25 minutes, jusqu’à ce qu’ils soient brun doré.
- Sortez les Hallot du four et laissez-les refroidir avant de servir.
Les Hallot sont un pain délicieux et parfumé qui accompagne à merveille les repas de Shabbat et les fêtes juives. Essayez cette recette et vous verrez à quel point il est facile de faire son propre pain maison.
