Bonjour les amis! Aujourd’hui, je voudrais partager une délicieuse recette de plat japonais avec vous - Gyudon. C’est un plat qui vous réchauffera le coeur pendant les journées fraîches et vous apportera une satisfaction gustative incroyable. Et devinez quoi? Il est très facile à préparer! Allons-y!
Ingrédients
Voici les ingrédients dont vous aurez besoin pour préparer le Gyudon pour 2 personnes:
- 250g de boeuf finement tranché
- 2 bols de riz blanc cuit
- 1 oignon, coupé en fines tranches
- 2 cuillères à soupe d’huile
- 1 cuillère à soupe de sucre brun
- 1 cuillère à soupe de mirin (vin de riz japonais)
- 2 cuillères à soupe de sauce soja
- 1 tasse de bouillon de boeuf
- Ciboules ou oignons verts pour servir
Instructions
1. Chauffez l’huile dans une grande poêle à feu moyen-fort. Ajoutez les tranches d’oignon et faites-les sauter pendant 2-3 minutes, ou jusqu’à ce qu’ils ramollissent.
2. Ajoutez les tranches de boeuf dans la poêle et saupoudrez le sucre par-dessus. Faites sauter le tout jusqu’à ce que le boeuf soit doré de tous les côtés.
3. Ajoutez ensuite le mirin, la sauce soja et le bouillon de boeuf. Portez à ébullition, puis réduisez le feu et laissez mijoter pendant 2-3 minutes jusqu’à ce que la sauce épaississe un peu.
4. Placez une portion de riz cuit dans un bol, puis versez le mélange de boeuf et d’oignon par-dessus. Garnissez le tout de ciboules ou d’oignons verts pour une touche de couleur et de saveur.
Et voilà, votre Gyudon est prêt! J’espère que vous apprécierez ce plat savoureux et facile à préparer. N’hésitez pas à ajouter ou à modifier les ingrédients en fonction de vos préférences gustatives. Bon appétit!
