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Découvrez une recette traditionnelle de Gyoza incontournable !

Classique de Porc et Légumes Gyoza

Ingrédients :

• 12 feuilles de Gyoza
• 150g de porc haché
• 100g de choux émincés
• 1 carotte râpée
• 2 champignons shiitaké émincés
• 1 oignon nouveau émincé
• 2 c.à.c de gingembre frais râpé
• 2 c.à.c de sauce soja
• 1 c.à.c de miel
• 1 c.à.s d’huile
• 1 pincée de poivre
• 1 c.à.s de fécule de mais

Instructions :

1. Mélanger le porc haché avec le choux, la carotte, les champignons shiitaké, l’oignon nouveau, le gingembre frais râpé, la sauce soja, le miel, l’huile, la fécule de maïs et la pincée de poivre dans un saladier.
2. Déposer une cuillère à café de farce au centre de chaque feuille de Gyoza. Humidifier les bords à l’aide d’un peu d’eau et refermer la feuille en forme de demi-lune.
3. Faire chauffer un peu d’huile dans une poêle antiadhésive. Déposer les Gyoza dans la poêle et faire cuire 2 minutes à feu vif.
4. Ajouter 1/4 verre d’eau dans la poêle et couvrir, laisser cuire 5 minutes.
5. Retirer le couvercle et faire cuire jusqu’à ce que toute l’eau se soit évaporée.
6. Servir les Gyoza bien chauds et régaler vous !

Cette recette de Gyoza classique de porc et légumes est une option parfaite pour un apéritif! Les Gyoza sont très populaires dans la cuisine asiatique et sont souvent associés au Japon. Cependant, ils ont été introduits en Chine il y a de nombreuses années et ils sont souvent appelés jiaozi.

Il existe de nombreuses variantes de Gyoza, et vous pouvez remplacer certains ingrédients pour obtenir une version personnalisée. Toutefois, si vous recherchez une recette de Gyoza classique de porc et légumes, vous ne pouvez pas vous tromper avec cette recette simple et savoureuse.

Cette recette est également facilement modifiable pour convenir aux régimes alimentaires végétariens et végétaliens. Il suffit de remplacer le porc haché par du tofu ou des champignons pour une option végétarienne, ou la carotte par des épinards pour une option végétalienne.

Maintenant que vous avez cette recette traditionnelle de Gyoza dans votre répertoire de cuisine, elle est sûre de devenir un élément de fête ou une collation préférée pour votre famille et vos amis.