Salut les amis, aujourd’hui on va parler de Bugnes ! Une recette traditionnelle du Mardi gras et du carnaval, que tout le monde adore. J’ai trouvé une super recette en ligne et je vais vous la partager aujourd’hui. Mais attention, c’est une recette secrète, donc ne la partagez avec personne d’accord ?
Les Ingrédients :
- 500g de farine
- 100g de beurre
- 100g de sucre
- 1 sachet de levure chimique
- 4 œufs
- 1 jaune d’œuf
- 2 pincées de sel
- 1 L d’huile de friture
- Du sucre vanillé pour saupoudrer
La Préparation :
1. Dans un saladier, mélangez la farine, le sucre, la levure chimique, le sel et le beurre fondu.
2. Battez les œufs en omelette et ajoutez-les à la préparation.
3. Pétrissez la pâte jusqu’à l’obtention d’une boule homogène.
4. Couvrez la pâte d’un linge et laissez-la reposer pendant 1 heure.
5. Étalez la pâte sur une épaisseur de 3 mm et découpez des bandes de 5 cm de largeur.
6. Découpez ces bandes en losanges ou en rectangles.
7. Dans une casserole, chauffez l’huile de friture.
8. Plongez les bugnes dans l’huile chaude. Faites-les frire jusqu’à ce qu’elles soient dorées.
9. Égouttez-les sur du papier absorbant.
10. Saupoudrez de sucre vanillé et dégustez !
C’est si simple à faire, n’est-ce pas ? Surtout si vous suivez la recette secrète que je vous ai partagée. Ces Bugnes traditionnelles vont sûrement égayer votre journée de mardi gras ou de carnaval. Je vous assure qu’elles sont un vrai délice et seront sans aucun doute les stars de votre fête. N’hésitez pas à envoyer vos photos de Bugnes ou de vous-même en train d’en manger. J’adorerais voir ça ! Et surtout, n’oubliez pas de ne pas partager la recette secrète avec n’importe qui.
C’est tout pour aujourd’hui les amis. J’espère que vous avez aimé cette recette et que vous allez la tester bientôt. A la prochaine !
