Vous cherchez une façon innovante de cuisiner des groseilles? Nous avons ce qu’il vous faut. Ces petites boules rouges sont riches en vitamines C, en fibres et en nutriments et constituent un ingrédient délicieux pour une variété de recettes. Voici quelques recettes à base de groseilles que vous pouvez essayer chez vous!
Gâteau au fromage et groseilles
Commencez par préchauffer votre four à 180 °C. Ensuite, mélangez 200g de biscuits écrasés avec 100g de beurre fondu et tassez le mélange dans le fond d’un moule à charnière. Enfournez pendant 10 minutes, puis laissez refroidir.
Pour préparer la garniture du gâteau, fouettez 500g de fromage frais avec 200g de sucre jusqu’à obtenir un mélange lisse. Ajoutez trois œufs, un à la fois, en mélangeant bien après chaque ajout. Incorporez finalement 200g de groseilles fraîches et mélangez délicatement.
Versez le mélange sur le fond de biscuit et enfournez pendant 50 minutes. Le gâteau est cuit lorsqu’il est légèrement doré sur les bords et intact au centre. Laissez-le refroidir complètement, puis servez-le garni de groseilles fraîches.
Smoothie à la groseille et banane
S’il fait chaud, il n’y a rien de mieux qu’un smoothie rafraîchissant à la groseille et à la banane. Pour le préparer, il vous suffit de mixer une banane, 200g de groseilles, 100ml de lait et deux cuillères à soupe de miel jusqu’à obtenir un mélange lisse et crémeux. Servez-le immédiatement, garni de groseilles fraîches.
Chutney de groseille
Le chutney de groseille est délicieux servi avec du poulet, de la viande ou des fromages. Pour le préparer, faites revenir un oignon haché dans une cuillère à soupe d’huile d’olive pendant quelques minutes, puis ajoutez 200g de groseilles, 50g de sucre roux, un quart de cuillère à café de sel, une demi-cuillère à café de gingembre moulu et une cuillère à soupe de vinaigre de cidre de pomme. Laissez mijoter pendant 20 minutes jusqu’à ce que la sauce ait épaissi. Laissez refroidir avant de servir.
Ces recettes de groseilles sont délicieuses et faciles à préparer. Essayez-les chez vous et régalez-vous!
