Si vous cherchez une sucrerie traditionnelle qui ne manquera pas de satisfaire vos papilles, alors il est temps d’essayer cette incroyable recette de Griwech. Cette délicieuse pâtisserie marocaine est à la fois croquante, savoureuse et sucrée. Avec cette recette facile à suivre, vous pouvez maintenant créer ces succulentes gâteries à la maison.
Les ingrédients nécessaires
Avant de commencer, vous devez vous assurer que vous avez tous les ingrédients nécessaires pour la recette. Voici ce dont vous aurez besoin :
- 500 g de farine
- 125 ml de beurre fondu
- 125 ml d’huile végétale
- 1 œuf
- 1 pincée de sel
- 2 cuillères à soupe d’eau de fleur d’oranger
- 1 cuillère à soupe de graines de sésame grillées
- 1 cuillère à soupe de graines d’anis
- 120 g de miel
- 2 cuillères à soupe d’eau de fleur d’oranger pour le sirop
- Huile pour la friture
Préparation du Griwech step by step
Maintenant que vous avez rassemblé tous les ingrédients, vous êtes prêt à commencer la préparation de vos Griwechs. Voici les étapes à suivre :
Étape 1 : préparation de la pâte
Dans un grand bol, mélangez la farine, le sel, les graines de sésame grillées et les graines d’anis. Ajoutez l’œuf, l’huile végétale, le beurre fondu, l’eau de fleur d’oranger et mélangez jusqu’à l’obtention d’une pâte ferme. Couvrez la pâte et laissez-la reposer pendant environ 30 minutes.
Étape 2 : façonnage des Griwechs
Déposez la pâte sur une surface de travail farinée et étalez-la finement. Divisez la pâte en petits morceaux de forme carrée, puis enroulez chaque morceau sur une planche à griwech ou une planche dite traditionnelle. Rapprochez les deux bouts de la pâte du milieu pour former une fleur.
Étape 3 : la friture des Griwechs
Chauffez l’huile dans une friteuse ou une casserole à feu moyen. Lorsque l’huile est chaude, ajoutez les Griwechs en petits lots et faites-les frire jusqu’à ce qu’ils soient dorés. Égouttez les Griwechs sur du papier absorbant.
Étape 4 : préparation du sirop
Dans une casserole, combinez le miel et l’eau de fleur d’oranger. Chauffez le mélange à feu moyen pendant environ 5 minutes jusqu’à ce qu’il atteigne le point d’ébullition.
Étape 5 : trempage des Griwechs
Trempez les Griwechs dans le sirop, puis égouttez-les sur une grille. Vos Griwechs sont maintenant prêts à être dégustés !
C’est l’heure de déguster!
Les Griwechs sont le dessert parfait pour toutes les occasions. Pensez à les servir lors de votre prochain dîner ou fête. Ils sont garantis pour impressionner tous vos invités. Cette recette de Griwech est facile à préparer, alors pourquoi ne pas essayer dès aujourd’hui et appréciez les merveilleuses saveurs et les textures de cette sucrerie traditionnelle marocaine chez vous.
Bon appétit !
