Bonjour à tous, Aujourd’hui, je voudrais partager avec vous une délicieuse recette de grives au poêlon. Cette recette est idéale pour les amateurs de gibier et conviendra parfaitement à un dîner en famille ou entre amis. Tout d’abord, voici ce dont vous aurez besoin : Ingrédients : - 4 grives - 2 oignons - 2 gousses d’ail - 200g de lardons - 1 cuillère à soupe de farine - 25cl de vin rouge - 2 branches de thym - 2 feuilles de laurier - 10cl de bouillon de volaille - Sel, poivre - Huile d’olive Instructions : 1. Préchauffez votre poêle sur feu moyen. 2. Épluchez les oignons et coupez-les en dés. Épluchez également l’ail et hachez-le finement. 3. Dans la poêle chaude, ajoutez un peu d’huile d’olive et faites revenir les oignons et l’ail pendant quelques minutes. 4. Ajoutez les lardons et laissez-les dorer légèrement en remuant régulièrement. 5. Farinez légèrement les grives, puis ajoutez-les dans la poêle. Faites-les dorer sur toutes leurs faces. 6. Une fois les grives dorées, versez le vin rouge, le bouillon de volaille, ainsi que les branches de thym et les feuilles de laurier dans la poêle. 7. Salez et poivrez à votre goût. 8. Laissez mijoter le tout pendant environ 30 minutes sur feu moyen, en prenant soin de remuer de temps en temps. 9. Retirez les branches de thym et les feuilles de laurier avant de servir. Maintenant que vous avez la recette, place à la mise en place ! Pour cela, nous vous proposons une présentation en images pour une facilité de lecture.
Préparation des ingrédients
Ingrédients nécessaires
- 4 grives
- 2 oignons
- 2 gousses d’ail
- 200g de lardons
- 1 cuillère à soupe de farine
- 25cl de vin rouge
- 2 branches de thym
- 2 feuilles de laurier
- 10cl de bouillon de volaille
- Sel, poivre
- Huile d’olive
Nous espérons que vous apprécierez cette recette autant que nous. N’hésitez pas à laisser un commentaire pour nous donner votre avis ! Bon appétit !
