Les gressins sont une délicieuse collation italienne qui peut être servie en entrée ou en accompagnement avec une variété de plats. Cette recette simple et facile à suivre vous explique comment préparer des gressins croustillants et dorés en un rien de temps.
Ingrédients :
- 1 tasse de farine tout usage
- 1/4 tasse d’huile d’olive extra-vierge
- 1/4 tasse d’eau
- 1 cuillère à café de sel
- 1/4 cuillère à café de poivre noir
- 1 cuillère à soupe de romarin frais haché (facultatif)
Instructions :
- Préchauffez votre four à 180°C.
- Dans un grand bol, mélangez la farine, le sel, le poivre et le romarin (si vous le souhaitez).
- Ajoutez l’huile d’olive et l’eau, puis mélangez jusqu’à ce que la pâte soit bien mélangée.
- À l’aide de vos mains, façonnez la pâte en une boule et pétrissez-la légèrement.
- Divisez la pâte en petits morceaux et formez des bâtonnets minces et uniformes d’environ 20 cm de longueur.
- Placez les bâtonnets sur une plaque de cuisson tapissée de papier sulfurisé.
- Enfournez et faites cuire pendant environ 20 minutes, ou jusqu’à ce que les gressins soient dorés et croustillants.
- Retirez du four et laissez refroidir sur une grille.
Ces gressins frais et croustillants sont le complément parfait à votre prochain repas italien, ou simplement en collation pour une soirée cinéma à la maison. Essayez-les avec une trempette à l’huile d’olive et au vinaigre balsamique pour un véritable régal. Profitez!
