Oh la la! J’ai trouvé une recette de dingue avec des aubergines, du guacamole et de la grenade! La combinaison peut sembler étrange, mais croyez-moi, c’est absolument délicieux. Voici comment préparer ces aubergines au four, guacamole et grenade.
Aubergines au four
Ingrédients
- 2 aubergines
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- Sel et poivre
Instructions
- Préchauffez votre four à 200°C.
- Tranchez les aubergines en deux et badigeonnez-les d’huile d’olive. Salez et poivrez.
- Mettez-les sur une plaque de four et enfournez-les pendant environ 25 minutes, jusqu’à ce qu’elles soient tendres et dorées.
Guacamole
Ingrédients
- 2 avocats bien mûrs
- Le jus d’un demi-citron vert
- 1 petite gousse d’ail émincée
- 1 petit oignon rouge haché
- 1 petite tomate hachée
- 1/2 bouquet de coriandre fraîche hachée
- Sel et poivre
Instructions
- Écrasez les avocats à la fourchette.
- Ajoutez le jus de citron vert, l’ail émincé, l’oignon rouge haché, la tomate hachée et la coriandre fraîche hachée.
- Salez et poivrez à votre convenance.
Grenade
Ingrédients
- 1 grenade
Instructions
- Épluchez la grenade et retirez les graines.
Assemblage
Mettez une ou deux demi-aubergines sur une assiette, versez une cuillère à soupe de guacamole sur chaque aubergine et saupoudrez des graines de grenade. Servez chaud ou froid. Bon appétit!
Je suis sûr que tout le monde va adorer cette recette originale et facile à préparer. Les saveurs se marient vraiment bien ensemble pour un résultat incroyablement savoureux. Essayez-la et dites-moi ce que vous en pensez!
