Le saumon gravlax à la suédoise est un plat incontournable de la cuisine scandinave. Avec sa saveur délicate et son aspect élégant, ce plat est parfait pour les repas de fête ou pour impressionner vos invités lors d’un dîner.
Ingrédients pour le saumon gravlax :
Pour préparer ce plat typique suédois, vous aurez besoin des ingrédients suivants :
- 1 kilogramme de saumon frais
- 4 cuillères à soupe de sel
- 4 cuillères à soupe de sucre
- 2 cuillères à soupe de poivre noir
- 1 petit bouquet d’aneth frais
Préparation du saumon gravlax :
Pour préparer cette recette, suivez ces étapes simples :
- Commencez par préparer le mélange de sel, de sucre et de poivre noir dans un bol.
- Placez le saumon frais dans un plat de taille moyenne et couvrez-le complètement avec le mélange de sel. Assurez-vous que le saumon soit bien recouvert de la marinade.
- Ajoutez le bouquet d’aneth frais sur le saumon et couvrez-le de film plastique.
- Placez le saumon au réfrigérateur et laissez-le mariner pendant 24 à 48 heures. Plus vous le laissez mariner, plus il sera savoureux.
- Après 24 à 48 heures, retirez le saumon de la marinade et rincez-le à l’eau froide.
- Séchez soigneusement le saumon et retirez les tiges d’aneth.
- Servez le saumon gravlax coupé en fines tranches avec une petite sauce à base de mayonnaise, de moutarde et d’aneth frais.
Conclusion :
En suivant cette recette de saumon gravlax à la suédoise, vous pouvez apporter une touche de sophistication à votre table. Avec son goût délicat et sa texture fondante, ce plat ne manquera pas d’impressionner vos invités. Alors, allez-y et essayez cette délicieuse recette suédoise dès maintenant !
N’oubliez pas de partager cette recette avec vos amis et votre famille pour leur montrer à quel point vous êtes un vrai connaisseur en cuisine scandinave !
