Bienvenue dans le monde merveilleux des gâteaux! Aujourd’hui, nous allons vous présenter une recette incroyablement délicieuse de gâteau de Goumoens aux noix et aux raisins secs.
Les ingrédients :
- 150 g de beurre à température ambiante
- 150 g de sucre
- 1 sachet de sucre vanillé
- 250 g de farine
- 3 œufs
- 1 cuillère à soupe de levure chimique
- 100 g de noix hachées
- 100 g de raisins secs
- 3 cuillères à soupe de lait
Pour la garniture :
- 150 g de fromage frais
- 50 g de beurre
- 125 g de sucre glace
La recette :
Tout d’abord, préchauffez votre four à 180°C. Beurrez un moule à gâteau et saupoudrez de farine.
Dans un grand bol, battez le beurre, le sucre et le sucre vanillé ensemble jusqu’à ce que le mélange soit crémeux et homogène.
Ajoutez les œufs, un par un, en mélangeant bien à chaque fois. Incorporez la farine et la levure, puis ajoutez les noix hachées, les raisins secs et le lait. Mélangez bien jusqu’à obtenir une pâte lisse.
Versez la pâte dans le moule et lissez la surface. Enfournez pendant 30 à 35 minutes, ou jusqu’à ce que le gâteau soit doré et qu’un couteau inséré au centre en ressorte propre.
Pendant que le gâteau cuit, préparez la garniture. Battez le fromage frais et le beurre ensemble jusqu’à obtenir un mélange homogène et crémeux. Ajoutez le sucre glace et mélangez bien.
Laissez le gâteau refroidir un peu avant de le démouler. Une fois démoulé, étalez la garniture sur le dessus du gâteau en une couche généreuse. Saupoudrez de noix hachées et de raisins secs pour décorer.
Eh voilà, votre délicieux gâteau de Goumoens aux noix et aux raisins secs est prêt à être dégusté! Servez avec une tasse de thé ou de café pour un goûter parfait.
Le saviez-vous ?
Le Goumoens est une petite commune située en Suisse, connue pour ses pâtisseries traditionnelles, comme ce fameux gâteau. La version originale de cette recette remonte au XVIIIe siècle, mais cette version aux noix et aux raisins secs est une variante plus moderne et plus accessible.
Essayez cette recette chez vous et faites-nous savoir ce que vous en pensez dans les commentaires ci-dessous. Nous espérons que vous apprécierez ce voyage culinaire en Suisse! À bientôt pour une autre recette délicieuse!
