Aujourd’hui, je vais vous présenter une recette goulache de boeuf que vous allez absolument adorer. Cette recette est très facile à réaliser et rapide en plus. Alors, suivez-moi, prenez vos ingrédients, et allons-y !
Ingrédients pour la recette goulache de boeuf :
- 1,2 kg de boeuf à mijoter
- 4 Oignons
- 4 gousses d’Ail
- 4 carottes
- 4 pommes de terre
- 3 cuillères à soupe d’huile
- 70 cl de vin rouge
- 2 cuillères à soupe de paprika
- sel et poivre
- 1 bouquet garni
Instructions pour la recette goulache de boeuf :
Tout d’abord, commençons par préparer les légumes. Émincez les oignons et coupez les carottes et les pommes de terre en gros cubes. Épluchez et écrasez les gousses d’ail.
Dans une cocotte, faites chauffer l’huile et faites revenir les morceaux de boeuf pendant environ 5 minutes. Ajoutez ensuite les oignons et l’ail et faites-les revenir pendant 5 minutes supplémentaires. Ajoutez les carottes et les pommes de terre, puis saupoudrez de paprika. Mélangez bien le tout.
Versez le vin rouge dans la cocotte et ajoutez le bouquet garni. Salez et poivrez. Portez à ébullition, puis couvrez et laissez mijoter à feu doux pendant environ 3 heures. Remuez de temps en temps pour éviter que cela attache.
Une fois que la viande est bien tendre, retirez le bouquet garni et servez votre goulache de boeuf bien chaude accompagnée de riz ou de pommes de terre en purée.
Savourez votre repas et régalez-vous !
