P. Quand il fait froid dehors, il n’y a rien de mieux qu’une bonne gougère aux pommes pour se réchauffer les papilles. Il y a quelque chose de spécial dans le mélange de la pomme, du cognac et du fromage qui rend cette collation incroyablement savoureuse et satisfaisante.
Gougère aux pommes
Préparation de 30 minutes
Pour 6 personnes
Ingrédients
- 1/2 tasse de beurre non salé
- 1 tasse de farine tout usage
- 4 œufs
- 1/2 tasse de fromage râpé
- 2 pommes vertes, pelées et hachées
- 1/4 tasse de cognac
- 1/2 cuillère à café de sel
- Pincée de poivre noir
Instructions
- Préchauffez le four à 375 degrés F (190 degrés C). Graissez légèrement une plaque à pâtisserie.
- Faites fondre le beurre dans une casserole moyenne à feu moyen. Ajouter la farine et remuer jusqu’à ce que le mélange se détache des côtés de la casserole. Retirer du feu et laisser refroidir légèrement.
- Au mélange de beurre refroidi ajoutez un œuf par un œuf. Incorporer chaque œuf complètement avant d’ajouter le suivant. Incorporer le fromage, les pommes, le cognac, le sel et le poivre.
- Avec une cuillère à soupe ou une cuillère à dessert, placez environ 12 boules du mélange de pâte sur la plaque à pâtisserie graissée.
- Cuire au four pendant environ 25 minutes ou jusqu’à ce que les gougeres soient dorées et gonflées. Servir chaud.
Cette recette est un délice absolu. Les gougeres chaudes sorties du four avec leur mélange de fromage, de pomme et de cognac ne manqueront pas de plaire à vos invités à coup sûr. Alors, la prochaine fois que vous cherchez une recette délicieuse pour une soirée de détente, essayez cette gougère aux pommes et ravissez vos papilles gustatives.
