Tartiflette aux gnocchis
La tartiflette est un plat traditionnel de montagne, originaire de la Savoie, à base de pommes de terre, de lardons, d’oignons et de fromage fondu. Cette recette de tartiflette aux gnocchis ajoute une touche de modernité et de variété à cette préparation classique. Les gnocchis, à base de pommes de terre, sont une alternative délicieuse aux pommes de terre traditionnelles et sont une excellente idée pour une soirée d’hiver entre amis ou en famille.
Ingrédients
- 1 paquet de gnocchis (500g)
- 200g de lardons fumés
- 1 gros oignon haché
- 2 gousses d’ail finement hachées
- 100g de fromage blanc
- 1 reblochon (250g)
- 100ml de crème liquide entière
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
- Sel et poivre
Instructions
- Préchauffer le four à 200°C.
- Faire cuire les gnocchis selon les instructions sur le paquet.
- Faire revenir les lardons à feu doux dans une poêle avec l’huile d’olive.
- Ajouter les oignons et l’ail et faire revenir jusqu’à ce qu’ils soient dorés.
- Hors du feu, ajouter la crème liquide et le fromage blanc et mélanger jusqu’à ce que le fromage soit fondu.
- Mélanger les gnocchis à cette sauce et verser dans un plat allant au four.
- Couper le reblochon en deux dans l’épaisseur et le disposer sur le dessus de la préparation.
- Enfourner pour environ 20 minutes jusqu’à ce que le fromage soit fondu et doré.
- Servir chaud avec une salade verte.
Cette recette de tartiflette aux gnocchis est une variation délectable et facile à réaliser du plat savoyard classique. Les gnocchis apportent une touche de légèreté et de douceur à ce plat copieux et réconfortant, tandis que le fromage fondu apporte une saveur crémeuse et savoureuse. Servez-le avec une salade verte pour un repas équilibré et complet. Bon appétit !
