Aujourd’hui, nous allons discuter d’une recette simple, mais délicieuse - les gnocchis de pommes de terre! Ces petites boules de pommes de terre sont un plat italien traditionnel qui peut être servi en entrée ou en plat principal. Voici comment préparer cette merveilleuse recette.
Ingrédients:
- 2 lb de pommes de terre bouillies et pelées
- 1 tasse de farine tout usage
- 1 œuf battu
- 1 cuillère à café de sel
Instructions:
Tout d’abord, prenez les pommes de terre bouillies et pelées et écrasez-les dans un grand bol. Ajoutez ensuite la farine tout usage, l’œuf battu et le sel, et mélangez jusqu’à ce que la pâte soit uniforme. Si la pâte est trop collante, ajoutez un peu plus de farine.
Ensuite, farinez votre surface de travail et divisez la pâte en plusieurs morceaux. Roulez chaque morceau en un boudin épais de 1 pouce de diamètre et coupez en petits morceaux de 1 pouce.
Pour faire les marques sur les gnocchis, utilisez une fourchette et appuyez doucement sur chaque gnocchi, en les faisant rouler sur la fourchette. Il est important de ne pas faire les marques trop profondes. Cela aidera les gnocchis à cuire uniformément et à ne pas tomber en morceaux.
Maintenant, placez les gnocchis dans une grande casserole d’eau bouillante salée. Environ 20 gnocchis peuvent être cuits à la fois. Lorsqu’ils remontent à la surface de la casserole, retirez-les avec une écumoire et placez-les dans une passoire. Les gnocchis seront prêts en seulement 2-3 minutes.
Servir chaud avec votre sauce préférée. Les gnocchis peuvent également être conservés au congélateur ou réfrigérés pour être consommés plus tard.
Nous espérons que cette recette simple et délicieuse vous a plu! Vous pouvez essayer d’autres variantes de gnocchis avec du fromage, des épinards et des herbes fraîches! C’est une recette qui est facile à préparer et qui sera appréciée par toute votre famille!
