Je suis tellement excitée de partager cette délicieuse recette avec vous aujourd’hui ! Si vous êtes à la recherche d’un glaçage épais et crémeux pour vos gâteaux, cupcakes ou macarons, ne cherchez pas plus loin que cette recette de glaçage au beurre à la meringue suisse. Fait avec du sucre en poudre, du beurre et de la meringue suisse, ce glaçage est incroyablement indulgent et parfait pour une occasion spéciale ou simplement pour satisfaire votre envie de sucrerie.
Ingrédients :
Pour faire ce glaçage, vous aurez besoin des ingrédients suivants :
- 3 gros blancs d’œufs
- 1 tasse de sucre blanc granulé
- 1 1/2 tasse de beurre non salé, ramolli
- 1 cuillère à thé d’extrait de vanille pure
Instructions :
Voici comment faire ce glaçage de rêve en quelques étapes simples :
- Battez les blancs d’œufs et le sucre granulé au bain-marie jusqu’à ce que le sucre soit complètement dissout et que le mélange atteigne une température de 160°F.
- Versez le mélange dans un grand bol et battez-le avec un batteur électrique jusqu’à ce qu’il devienne une meringue ferme.
- Ajoutez le beurre par petits morceaux, tout en battant à basse vitesse. Augmentez la vitesse au fur et à mesure que le mélange devient homogène.
- Ajoutez la vanille et battez encore quelques minutes, jusqu’à ce que le glaçage ait atteint une consistance légère et crémeuse.
Et voilà ! Vous pouvez maintenant utiliser ce délicieux glaçage pour garnir tous vos desserts préférés. J’aime le servir sur un gâteau à la vanille ou des cupcakes au chocolat, avec quelques fruits frais pour une touche de couleur.
Donnez à cette recette un essai. Vous pourriez être surpris par la facilité de préparation et le goût décadent de ce glaçage.
