Pssssst. Salut toi ! J’ai une super recette à te partager. C’est une spécialité de Serbie, la fameuse gibanica. C’est un peu comme un cheesecake salé, mais en mieux ! Pour cette merveille culinaire, tu vas avoir besoin de : - 500g de pâte feuilletée - 400g de feta - 200g de fromage blanc - 3 oeufs - 1/2 sachet de levure chimique - 100g de beurre - sel et poivre Allez hop, on se lance ! Préchauffe ton four à 180°C. Commence par étaler une première couche de pâte feuilletée dans un plat à tarte beurré. Mélange la feta et le fromage blanc dans un saladier, ajoute les oeufs, la levure, le sel et le poivre. On tourne tout ça jusqu’à obtenir une belle crème lisse. Verse cette préparation sur la pâte dans le plat à tarte. Etaler une deuxième couche de pâte feuilletée par dessus pour refermer le tout. Fais fondre le beurre et badigeonne-en la surface de la gibanica. Enfourne pour environ 40 minutes. C’est prêt quand la gibanica est bien dorée. Et voici ta délicieuse gibanica, avec une texture à la fois croustillante et fondante en bouche. Bon appétit ! Ah, j’ai failli oublier, voici la photo pour te faire saliver un peu plus :
Photo de ta future gibanica
PS : Si jamais il t’en reste, la gibanica se mange également froide à l’apéro. Et détrompe-toi, c’est encore meilleur le lendemain ;)
