Salut tout le monde! Si vous cherchez une recette de gazpacho rafraîchissante, vous êtes au bon endroit. J’ai une recette éprouvée et authentique de gazpacho andalou que vous allez adorer. Voici comment préparer cette recette délicieuse :
Recette de Gazpacho
Ingrédients
- 2 kg de tomates bien mûres
- 1 poivron vert
- 1 concombre pelé
- 2 petits oignons
- 2 gousses d’ail
- 1 tranche de pain blanc rassis
- 1/4 tasse d’huile d’olive
- 2 cuillères à soupe de vinaigre de vin rouge
- 1 cuillère à café de sel de mer
- Poivre noir fraîchement moulu
Instructions
- Commencez par laver les tomates, le poivron et le concombre. Épluchez les oignons et l’ail.
- Coupez ensuite les légumes en morceaux et placez-les dans un bol.
- Ajoutez le pain, l’huile d’olive, le vinaigre de vin rouge et le sel.
- Mélangez bien tous les ingrédients.
- Mettez le tout dans un blender et réduisez en purée.
- Ajoutez de l’eau jusqu’à ce que le mélange atteigne la consistance que vous préférez.
- Assaisonnez avec du poivre noir.
- Laissez refroidir le mélange pendant au moins 2 heures dans le réfrigérateur.
- Servez bien frais et avec un peu de concombre ou d’oignon haché en garniture.
J’espère que vous profiterez de cette recette de gazpacho, c’est parfait pendant les journées chaudes. N’hésitez pas à partager cette recette avec vos amis et votre famille.
