Souvent, les desserts sont les favoris des gens. Il y a tellement de choix disponibles, mais nous avons choisi un gâteau particulièrement spécial pour vous. Il s’appelle “Gâteau aux noix de coco et à la vanille”.
Gâteau aux noix de coco et à la vanille
Ingrédients
- 1 tasse de farine
- 1 1/2 cuillères à café de levure chimique
- 1/4 cuillère à café de sel
- 6 cuillères à soupe de beurre (température ambiante)
- 1 tasse de sucre
- 2 gros œufs
- 1/2 tasse de crème fraîche
- 1/2 cuillère à café d’extrait de vanille
- 1/2 tasse de noix de coco râpée (non sucrée)
Instructions
- Préchauffez votre four à 180°C.
- Mélangez la farine, la levure chimique et le sel dans un bol moyen et mettez-le de côté.
- Avec un batteur électrique à vitesse moyenne, battez le beurre et le sucre dans un bol jusqu’à obtenir un mélange léger et mousseux.
- Ajoutez les œufs, un par un en battant bien après chaque ajout.
- Ajoutez la crème fraîche et l’extrait de vanille et battez jusqu’à ce que le mélange soit homogène.
- Ajoutez le mélange de farine en plusieurs fois et mélangez juste assez pour le combiner. Ajoutez ensuite la noix de coco râpée et mélangez à nouveau.
- Versez la pâte dans un moule à gâteau graissé et fariné et lissez la surface.
- Enfournez le gâteau dans le four préchauffé pendant environ 30-35 minutes ou jusqu’à ce qu’un cure-dent inséré dans le centre en ressorte propre.
- Laissez refroidir le gâteau dans le moule pendant environ 10 minutes avant de le retirer et de le placer sur une grille pour qu’il refroidisse complètement.
Enfin, vous pouvez servir le gâteau aux noix de coco et à la vanille avec de la crème fouettée ou de la glace à la vanille. On espère que vous apprécierez ce délicieux dessert de gâteau aux noix de coco et à la vanille!
