Aujourd’hui, je vous partage ma recette de gâteau tout blanc à la vanille. Avec un glaçage onctueux à la crème, ce dessert est parfait pour une occasion spéciale ou pour impressionner vos invités. Suivez ces étapes simples pour réussir ce gâteau délicieux et élégant.
Les ingrédients:
- 3 tasses de farine tout usage
- 2 cuillères à soupe de levure chimique
- 1/2 cuillère à soupe de sel
- 1 tasse de beurre non salé, ramolli
- 2 tasses de sucre granulé
- 4 gros œufs
- 1 tasse de lait entier
- 2 cuillères à soupe d’extrait de vanille pure
Les instructions:
- Préchauffez votre four à 175°C. Graissez et farinez deux moules à gâteau ronds de 9 pouces.
- Dans un bol moyen, fouettez ensemble la farine, la levure chimique et le sel. Réservez.
- Dans un grand bol, fouettez le beurre et le sucre pendant environ 3 minutes jusqu’à ce que le mélange soit léger et duveteux.
- Ajoutez les œufs, un à la fois, en battant bien après chaque ajout et en raclant les parois du bol au besoin.
- Ajoutez la moitié du mélange de farine, puis le lait et enfin le reste de la farine, en battant bien après chaque ajout. Incorporez l’extrait de vanille.
- Divisez uniformément la pâte dans les deux moules à gâteau préparés. Lissez le dessus de la pâte avec une spatule.
- Cuire au four pendant 25 à 30 minutes, ou jusqu’à ce qu’un cure-dent inséré au centre des gâteaux en ressorte propre. Laissez refroidir les gâteaux dans les moules pendant 10 minutes, puis démoulez-les sur une grille pour qu’ils refroidissent complètement.
- Une fois les gâteaux refroidis, appliquez le glaçage sur le dessus d’un gâteau, puis placez le deuxième gâteau au-dessus. Badigeonnez le dessus et les côtés du gâteau avec une fine couche de glaçage, puis placez-le au réfrigérateur pendant 30 minutes. Répétez cette étape une fois de plus pour créer un glaçage de deuxième couche plus uniforme.
Le glaçage:
- 1 1/2 tasses de fromage à la crème, ramolli
- 12 cuillères à soupe de beurre non salé, ramolli
- 6 tasses de sucre à glacer, tamisé
- 2 cuillères à soupe d’extrait de vanille pure
Mélangez tous les ingrédients dans un grand bol avec un batteur électrique jusqu’à ce que le glaçage soit lisse et crémeux.
Avec sa texture moelleuse et son goût délicatement parfumé à la vanille, ce gâteau tout blanc est un véritable festin pour les sens. La crème veloutée et sucrée est le complément parfait à la douceur subtile du gâteau, faisant de ce dessert une excellente fin de repas ou une surprise pour une occasion spéciale.
Cette recette est simple à suivre et ne nécessite que des ingrédients courants de la maison. N’hésitez pas à personnaliser cette recette en ajoutant des fruits frais, des noix hachées ou une pincée de cannelle. Et si vous cherchez une façon créative de servir ce dessert, essayez de le décorer avec quelques fleurs comestibles ou un peu de poudre de chocolat.
Alors, qu’attendez-vous pour préparer ce gâteau tout blanc à la vanille ? N’oubliez pas de partager vos photos avec nous !
