Salut tout le monde ! Aujourd’hui, je vais partager une délicieuse recette de gaspacho au Thermomix que j’ai trouvé récemment. Ce plat est parfait pour les journées chaudes d’été car c’est rafraîchissant et facile à préparer. Voici comment faire !
Ingrédients
Pour faire ce gaspacho au Thermomix, vous aurez besoin des ingrédients suivants :
- 800 g de tomates mûres
- 1 concombre
- 1 poivron rouge
- 1 oignon rouge
- 2 gousses d’ail
- 50 ml d’huile d’olive
- 30 ml de vinaigre de sherry
- 1 c. à soupe de sel
- 1 c. à café de poivre noir
Instructions
1. Commencez par couper les tomates, le concombre et le poivron rouge en gros morceaux. Pelez et émincez l’oignon rouge et l’ail. Placez tous les légumes dans le bol du Thermomix.
2. Ajoutez l’huile d’olive, le vinaigre de sherry, le sel et le poivre noir. Mixez le tout à vitesse élevée pendant environ 2 minutes, jusqu’à ce que le mélange soit lisse et homogène.
3. Ajoutez de l’eau froide progressivement jusqu’à obtenir la consistance souhaitée. Goûtez et rectifiez l’assaisonnement si nécessaire.
4. Versez le gaspacho dans un grand pichet et laissez-le reposer au réfrigérateur pendant au moins 1 heure avant de servir.
Conseils
Voici quelques conseils pour préparer un gaspacho au Thermomix parfait :
- Utilisez des légumes frais de qualité pour obtenir un gaspacho savoureux.
- Si vous n’avez pas de Thermomix, vous pouvez utiliser un blender ou un mixeur plongeant pour mixer les légumes.
- Vous pouvez personnaliser cette recette en ajoutant des herbes fraîches, du pain grillé ou des olives noires par exemple.
Voilà, j’espère que vous allez adorer ce gaspacho au Thermomix autant que moi ! Bon appétit !
