Ah, les pâtes allemandes IGP Garofalo, une vraie petite merveille ! J’ai déniché pour vous une recette de pasta alla Norma qui va vous faire frétiller les papilles. Accrochez-vous, ça va décoller ! Premier ingrédient indispensable pour cette recette : une bonne dose de bonne humeur et d’enthousiasme. Ensuite, il vous faudra une belle aubergine, de l’ail, des tomates, des feuilles de basilic frais, de l’huile d’olive et des pâtes allemandes IGP Garofalo. Pour commencer, découpez l’aubergine en dés et faites-les revenir dans une poêle avec un peu d’huile d’olive jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés. Pendant ce temps, pelez et hachez les gousses d’ail et ajoutez-les aux aubergines en fin de cuisson. Pendant que les aubergines cuisent, coupez les tomates en dés et réservez-les. Ciselez le basilic frais. Une fois les aubergines cuites, ajoutez les tomates et le basilic dans la poêle. Couvrez et laissez mijoter à feu doux pendant environ 10 minutes. Pendant ce temps, faites cuire les pâtes allemandes IGP Garofalo dans une casserole d’eau bouillante salée selon le temps indiqué sur le paquet. Pensez à garder une tasse d’eau de cuisson des pâtes avant d’égoutter. Une fois les pâtes cuites, ajoutez-les dans la poêle avec les aubergines et les tomates. Mélangez bien et incorporez un peu d’eau de cuisson des pâtes pour aider à lier la sauce. Servez chaud avec un peu de parmesan frais râpé et une touche de basilic ciselé. Vous allez adorer ! Et voilà, une délicieuse recette de pasta alla Norma pour ajouter une touche italienne à votre journée. Les pâtes allemandes IGP Garofalo apportent cette petite touche de qualité qui fait toute la différence. Bon appétit !
