Salut tout le monde, c’est moi, votre cuisinier préféré ! Aujourd’hui, je vous présente une recette grecque incroyablement délicieuse et facile à faire : le Galaktoboureko ! Si vous ne savez pas de quoi je parle, ne vous inquiétez pas, je vais tout vous expliquer en détail.
Galaktoboureko
Voici ce dont vous aurez besoin pour préparer cette petite merveille :
- 8 feuilles de brick
- 125 g de beurre fondu
- 1 litre de lait entier
- 200 g de semoule fine
- 4 oeufs
- 200 g de sucre
- 1 sachet de sucre vanillé
- Jus et zeste de 1 citron
Et maintenant, passons aux instructions !
Instructions
- Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6).
- Beurrez un plat allant au four.
- Dans une casserole, faites bouillir le lait avec le zeste de citron. Ajoutez la semoule en pluie et mélangez bien.
- Ajoutez les jaunes d’oeufs, le sucre et le sucre vanillé. Mélangez bien.
- Montez les blancs en neige et incorporez-les délicatement à la préparation précédente.
- Étalez 4 feuilles de brick dans le fond du plat et badigeonnez-les de beurre fondu. Répétez l’opération avec les 4 feuilles restantes, en les superposant légèrement.
- Versez la préparation sur les feuilles de brick et lissez le dessus.
- Enfournez pour 40 minutes environ, jusqu’à ce que la surface soit bien dorée.
- Sortez du four et arrosez de jus de citron.
- Laissez refroidir avant de servir.
Et voilà, c’est aussi simple que ça ! Maintenant, vous pouvez déguster votre Galaktoboureko fait maison, et vous régaler avec cette délicieuse pâtisserie grecque. J’espère que vous avez aimé ma recette, et que vous la testerez très bientôt chez vous. N’hésitez pas à me dire ce que vous en avez pensé, et à partager vos astuces et conseils de cuisine avec moi. À bientôt pour de nouvelles aventures culinaires !
