Fumbwa Recette : Fumbwa And Kwanga😏. Love This Congolese Dish. Fumbwa Is Cassava Leaves

Fumbwa et kwanga, c’est un délice congolais ! Fumbwa est une feuille de manioc que l’on mijote avec d’autres ingrédients pour rendre cela très savoureux.

Ingrédients

Les ingrédients pour préparer ce plat sont simples. Voici ce dont vous aurez besoin :

• Un kilo de feuilles de manioc
• 500g de fumbwa
• 500g de kwanga
• 1 oignon
• 2 tomates
• 3 gousses d’ail
• 1/2 cuillère à café de sel
• 1/2 cuillère à café de poivre
• 1/2 cuillère à café de bicarbonate de soude
• 1/2 tasse d’huile de palme

Instructions

Voici les étapes à suivre pour préparer ce plat congolais délicieux :

1. Lavez les feuilles de manioc à l’eau courante et coupez-les en petits morceaux.
2. Lavez la fumbwa et coupez-le aussi en petits morceaux. Dans une casserole, faites bouillir la fumbwa avec le bicarbonate de soude pendant environ 30 minutes. Cela aidera à enlever la saveur amère de la fumbwa.
3. Dans une poêle, faites frire l’oignon coupé finement et l’ail écrasé. Ajoutez ensuite les tomates coupées en petits cubes et laissez cuire pendant 5 minutes.
4. Ajoutez les feuilles de manioc et laissez cuire 10 minutes.
5. Ajoutez la fumbwa et laissez cuire pendant environ 15 minutes.
6. Ajoutez le kwanga et laissez cuire pendant 10 minutes.
7. Ajoutez le sel et le poivre et laissez mijoter pendant encore 10 minutes.
8. Ajoutez l’huile de palme et laissez mijoter pendant 5 minutes.

Servez chaud avec du riz ou du manioc, c’est un plat très savoureux et nutritif. Vous adorerez ce mélange de saveurs africaines. Bon appétit !