Dans le monde culinaire acadien, le Fricot au Poulet est considéré comme un plat traditionnel et réconfortant. Cette délicieuse soupe, généralement préparée avec du poulet frais, des pommes de terre et des légumes comme des carottes, des oignons et des navets, est incroyablement nourrissante et satisfaisante. Si vous êtes à la recherche d’une soupe qui réconfortera votre cœur et votre estomac, ne cherchez plus loin que le Fricot au Poulet Acadien. Pour vous aider à préparer cette incroyable soupe, voici une recette facile à suivre qui vous permettra de concocter ce plat traditionnel incroyablement savoureux. Ingrédients : - 1 poulet de taille moyenne coupé en morceaux - 8 tasses de bouillon de poulet - 4 pommes de terre pelées et coupées en dés moyens - 4 carottes pelées et coupées en rondelles - 2 oignons pelés et coupés en dés moyens - 1 navet pelé et coupé en dés moyens - 1 cuillère à soupe de beurre - Sel et poivre - 1 tasse de lait - 2 cuillères à soupe de farine - 1 pâte à tarte non cuite Instructions : 1. Dans une grande casserole, faites revenir les morceaux de poulet avec un peu de beurre jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés de tous les côtés. Retirez-les de la casserole et gardez-les de côté. 2. Dans la même casserole, faites cuire les oignons jusqu’à ce qu’ils soient tendres et translucides. 3. Ajoutez les pommes de terre, les carottes et le navet dans la casserole avec les oignons, puis versez le bouillon de poulet. 4. Portez le mélange à ébullition, réduisez le feu et laissez mijoter pendant environ 45 minutes – ou jusqu’à ce que les légumes soient tendres. 5. Ajoutez alors les morceaux de poulet réservés dans la casserole et continuez de laisser mijoter. 6. Dans un bol séparé, mélangez le lait et la farine. Versez ce mélange dans la casserole et continuez de remuer jusqu’à ce que la soupe épaississe légèrement. 7. Étendez la pâte à tarte sur une surface farinée et découpez-la en disques de la taille de votre choix. 8. Déposez délicatement les disques de pâte sur le dessus de la soupe, recouvrez et laissez mijoter pendant environ 20 minutes, ou jusqu’à ce que le dessus de la pâte soit doré et croustillant. 9. Retirez du feu et laissez refroidir un peu avant de servir. Et voilà, vous avez préparé un délicieux Fricot au Poulet Acadien dans la plus pure tradition culinaire acadienne. À servir chaud, cette soupe est le plat parfait pour les journées d’hiver ou les soirées fraîches. Bon appétit!
