Il y a une recette qui est toujours un succès pour Noël et c’est le poulet en fricassée à la crème. Cette recette facile et délicieuse est la solution parfaite pour un dîner festif qui plaira à tous vos invités. Voici comment préparer cette succulente recette de poulet en fricassée à la crème.
Ingrédients:
- 4 blancs de poulet sans peau ni os
- 1 gros oignon finement haché
- 2 tasses de bouillon de volaille
- 1 tasse de crème épaisse
- 1 cuillère à soupe de farine tout usage
- 1 cuillère à soupe de beurre
- 1 bouquet garni
- Sel et poivre
Instructions:
1. Commencez par préchauffer votre four à 375 degrés F. Placez les blancs de poulet dans un plat allant au four et assaisonnez-les de sel et de poivre.
2. Dans une casserole, faites fondre le beurre à feu moyen. Ajoutez l’oignon et faites-le revenir jusqu’à ce qu’il soit tendre et translucide.
3. Saupoudrez la farine sur le mélange d’oignon et remuez bien. Versez le bouillon de volaille en remuant constamment pour éviter les grumeaux.
4. Ajoutez le bouquet garni et la crème épaisse. Remuez le tout et portez à ébullition. Laissez mijoter le mélange pendant 5 minutes.
5. Versez la sauce sur les blancs de poulet dans le plat. Couvrez le plat avec du papier d’aluminium et enfournez-le pour une cuisson de 25 à 30 minutes.
6. Retirez le papier d’aluminium et poursuivez la cuisson pendant 25 minutes supplémentaires pour que la peau du poulet soit dorée et croustillante.
7. Servez le poulet avec la sauce onctueuse par-dessus et garnissez-le avec quelques herbes fraîches si vous le souhaitez.
Cette recette de poulet en fricassée à la crème est une option de repas parfaite pour votre table de Noël. Essayez-la et vous serez étonné de la saveur incroyable que vous pouvez obtenir avec quelques ingrédients simples.
