Les friands au saumon sont une délicieuse collation ou une entrée pour tout événement. Faciles à préparer, ces friands sont très attrayants et apporteront une touche d’élégance à votre table. Voici la recette :
Ingrédients :
- 200g de saumon fumé
- 2 pâtes feuilletées
- 1 oeuf battu
- 100g de crème fraîche
- 1 cuillerée à soupe de persil haché
- Sel
- Poivre
Instructions :
1. Préchauffez votre four à 220°C.
2. Étalez les pâtes feuilletées et coupez-les en rectangles de 10 x 15 cm.
3. Disposez les tranches de saumon fumé sur la moitié de chaque rectangle de pâte.
4. Dans un bol, mélangez la crème fraîche, le persil haché, du sel et du poivre.
5. Étalez une cuillerée à soupe de ce mélange sur les morceaux de saumon fumé.
6. Refermez les friands en pliant la pâte en deux et en soudant les bords avec une fourchette.
7. Badigeonnez les friands d’oeuf battu.
8. Disposez-les sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
9. Enfournez au four pendant 15 minutes ou jusqu’à ce que les friands soient dorés et croustillants.
10. Sortez-les du four et servez chaud.
Cette recette est idéale pour un accompagnement à l’heure de l’apéritif ou comme une entrée raffinée pour vos diners. Essayez-la aujourd’hui!
