Salut tout le monde! Aujourd’hui, je vous présente une recette incroyable de Friand à la viande qui est sûr de faire l’unanimité auprès de votre famille et de vos amis. La chose la plus excitante à propos de cette recette est que vous n’avez pas réellement besoin d’être un chef expérimenté pour la préparer - elle est extrêmement simple à suivre!
Comment faire votre Friand à la viande:
Commencez par préchauffer votre four à 200°C. Ensuite, dans une poêle, faites revenir un oignon haché, un poivron rouge haché et de l’ail dans de l’huile chaude jusqu’à ce qu’ils soient tendres. Ajoutez ensuite votre viande hachée (porc, boeuf ou poulet) et faites cuire jusqu’à ce qu’elle soit bien cuite.
Maintenant, retirez la poêle du feu et ajoutez-y du sel et du poivre selon votre goût. Remuez bien pour que tous les ingrédients soient bien mélangés. Laissez refroidir un peu pendant que vous préparez la pâte.
Ingrédients de la pâte :
- 200g de farine tout usage
- 100g de beurre froid, coupé en petits cubes
- 75 ml d’eau froide
Dans un grand bol, mélangez la farine et le beurre froid. Très rapidement, on va y ajouter l’eau et on pétrit jusqu’à obtention d’une belle pâte souple mais non collante. Étalez cette pâte en rectangle, et faites un pli en trois en rabattant les bords en leur milieu, de manière à obtenir une pâte en trois couches.
On va maintenant couper la pâte en 6 carrés égaux. Placez une cuillère à soupe de farce au centre de chaque carré de pâte et repliez-la sur elle-même pour former un triangle. Avec une fourchette, marquez le bord de chaque triangle pour sceller la pâte. Appliquez du jaune d’œuf avec un pinceau sur la pâte pour obtenir une belle dorure.
Placez les friands sur une plaque de cuisson préparée. Enfournez et cuire pendant environ 25 minutes, ou jusqu’à ce qu’ils soient dorés et croustillants. Servez chauds et appréciez la morsure croustillante de ces friands magiques.
Conseils et astuces:
- Ajouter des légumes à la farce comme des carottes râpées ou des courgettes pour obtenir une portion supplémentaire de légumes.
- Utilisez une variété de viande (porc, boeuf ou poulet) pour varier votre recette.
- Vous pouvez préparer cette recette en avance et les congeler en les séparant par une feuille de papier sulfurisé, de sorte que vous ayez un repas rapide et facile à portée de main.
J’espère que vous avez aimé cette recette de friand à la viande. C’est une recette simple qui peut être faite dans n’importe quelle cuisine - même pour les débutants en cuisine. N’hésitez pas à partager vos pensées, idées et opinions dans les commentaires ci-dessous!
Bonne dégustation!
