Cette semaine, nous vous présentons une délicieuse recette de fregola sarda en risotto! Vous ne pourrez résister à la saveur unique de ce plat.
Ingrédients
- 300 g de fregola sarda
- 1 oignon
- 10 cl de vin blanc
- 1 litre de bouillon de légumes
- 200 g de champignons
- 100 g de parmesan râpé
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- Sel, poivre
Préparation
- Dans une poêle, faites revenir l’oignon haché dans l’huile d’olive. Ajoutez les champignons et laissez-les cuire pendant quelques minutes.
- Pendant ce temps, faites bouillir le bouillon de légumes et maintenez-le chaud.
- Ajoutez la fregola sarda dans la poêle et remuez bien. Ajoutez le vin blanc et laissez-le s’évaporer. Ajoutez ensuite une louche de bouillon de légumes chaud et remuez jusqu’à ce que le liquide soit absorbé. Répétez l’opération jusqu’à ce que la fregola soit cuite, environ 20 minutes.
- Pendant la cuisson, ajoutez le parmesan râpé et remuez bien. Salez et poivrez selon votre goût.
- Servez la fregola sarda en risotto chaud, accompagné d’un peu de parmesan râpé et de champignons. Bon appétit!
Nous espérons que vous apprécierez cette recette créative et savoureuse de fregola sarda en risotto. Si vous voulez en savoir plus sur la cuisine italienne et les herbes et épices à utiliser, n’hésitez pas à explorer nos autres articles de blog!
Si vous êtes un fan de cuisine italienne, cette recette est pour vous! Composée de fregola sarda, de champignons, de parmesan râpé et d’une touche de vin blanc, cette recette est parfaite pour ceux qui recherchent une alternative créative et délicieuse au risotto traditionnel. L’utilisation de fregola sarda ajoute une texture unique et une saveur riche à ce plat.
Si vous voulez un plat vraiment italien et savoureux, vous ne pouvez pas vous tromper avec cette recette créative.
Et si vous recherchez d’autres idées pour vos repas, n’hésitez pas à consulter nos autres recettes sur notre blog. Buon Appetito!
