J’ai récemment créé ma propre version de la Francesinha portugaise, un sandwich qui est en quelque sorte un club sandwich. Et laissez-moi vous dire, c’était incroyablement délicieux ! J’ai utilisé une combinaison de viande de porc, de jambon, de fromage et de sauce tomate pour créer ce plat rempli de saveurs. Voici comment faire ma version de la Francesinha :
Ingrédients :
- Pain blanc épais
- 2 tranches de jambon
- 4 tranches de saucisse de porc
- 4 tranches de fromage
- 2 cuillères à soupe de concentré de tomate
- 1 cuillère à soupe de sauce Worcestershire
- 1/2 cuillère à café de paprika
- 1/2 cuillère à café de piment de Cayenne
- 1 boîte de bière
- 1 oeuf
Instructions :
Tout d’abord, faites cuire les tranches de saucisse de porc et les tranches de jambon à la poêle jusqu’à ce qu’elles soient dorées des deux côtés. Ensuite, préchauffez votre four à 180 degrés Celsius.
Mélangez le concentré de tomate, la sauce Worcestershire, le paprika et le piment de Cayenne dans une casserole. Ajoutez la bière et portez à ébullition. Laissez la sauce cuire à feu moyen jusqu’à ce qu’elle ait réduit de moitié.
Coupez le pain en deux et placez les tranches de saucisse et de jambon sur le pain. Versez ensuite la sauce sur le dessus du pain et ajoutez les tranches de fromage. Placez le sandwich au four pendant environ 5 minutes, jusqu’à ce que le fromage fonde.
Dans une petite poêle, faites cuire un oeuf au plat. Sortez le sandwich du four, placez l’oeuf sur le dessus et servez chaud. Vous pouvez également ajouter des frites pour accompagner le sandwich !
Cette Francesinha est copieuse et remplie de saveurs délicieuses. Elle est idéale pour ceux qui cherchent à essayer des plats uniques et délicieux de différentes cultures. Servez-la à un rassemblement avec des amis ou à un événement spécial pour impressionner vos invités avec cette délicieuse recette portugaise !
