Salut à tous mes gourmands et gourmandes préférés ! Cette semaine, je vous propose une recette de cheesecake aux framboises à tomber par terre. Je sais que vous êtes nombreux à aimer les desserts sucrés et crémeux, alors je suis sûre que cette recette va vous plaire. Et ne vous inquiétez pas, c’est facile à préparer !
Ingrédients :
- 150 g de biscuits (type petit-beurre)
- 80 g de beurre fondu
- 300 g de fromage frais (type Philadelphia)
- 100 g de sucre en poudre
- 3 oeufs
- 250 g de framboises
Instructions :
- Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
- Emiettez les biscuits et mélangez-les avec le beurre fondu. Tapissez-en le fond d’un moule à charnière de 20 cm de diamètre puis réservez au frais.
- Dans un grand saladier, fouettez le fromage frais avec le sucre en poudre. Ajoutez les oeufs un à un en mélangeant bien après chaque ajout.
- Ajoutez les framboises à la préparation et mélangez délicatement.
- Versez la préparation dans le moule sur la base de biscuits.
- Enfournez et laissez cuire pendant 50 minutes.
- Sortez le cheesecake du four et laissez-le refroidir avant de le mettre au réfrigérateur pendant au moins deux heures.
- Juste avant de servir, décorez avec des framboises fraîches ou des feuilles de menthe.
Et voilà, vous avez un délicieux cheesecake aux framboises à déguster en famille ou entre amis. Parfait pour un goûter gourmand ou pour terminer un bon repas. Je vous conseille de le laisser au réfrigérateur un petit moment avant de le servir, il sera encore meilleur ! Bon appétit !
