Salut les amis ! Êtes-vous prêts pour une petite douceur de la saison printanière ? J’ai une recette absolument irrésistible à partager avec vous aujourd’hui : les mini-fraisiers ! Ces petites merveilles sont parfaites pour les soirées d’été ou pour les pique-niques en plein air. Elles sont mignonnes, savoureuses et faciles à faire. Alors, sans plus tarder, voici la recette !
Mini-Fraisiers
Ingrédients :
- 125 g de fraises
- 225 g de farine
- 4 oeufs
- 200 g de sucre
- 100 g de beurre
- 1 cuillère à soupe de levure chimique
- 1 citron non traité
- 1 sachet de sucre vanillé
- 1 pincée de sel
Instructions :
- Préchauffez le four à 180°C.
- Rincez les fraises et équeutez-les. Réservez.
- Dans un saladier, mélangez la farine, la levure et le sel.
- Dans un autre saladier, battez les oeufs, ajoutez le sucre, le sucre vanillé et le zeste de citron râpé. Mélangez bien.
- Faites fondre le beurre. Ajoutez-le au mélange d’oeufs et de sucre.
- Ajoutez le mélange de farine en plusieurs fois en mélangeant bien à chaque fois.
- Beurrez et farinez des moules à muffins. Versez la pâte dans les moules.
- Enfournez pendant 20 minutes.
- Laissez refroidir les petits gâteaux avant de les démouler.
- Coupez les gâteaux en deux dans le sens de la longueur.
- Disposez une moitié de fraise sur chaque gâteau.
- Replacez le dessus des gâteaux et saupoudrez-les de sucre glace.
- Voilà, vos mini-fraisiers sont prêts à être dégustés !
Et voilà, c’est aussi simple que ça ! Vous pouvez les servir avec un peu de crème fouettée ou une boule de glace à la vanille. Alors, qu’en pensez-vous ? Cette recette vous tente-t-elle ? N’hésitez pas à laisser vos commentaires et à partager vos expériences en cuisine. À bientôt pour une nouvelle recette !
