Les fraises Melba sont un dessert classique qui est parfait pour les mois d’été lorsque les fraises sont en saison. Avec cette recette facile, vous pourrez créer un dessert succulent qui est rapide à préparer et qui plaira à tous les membres de votre famille. Voici tout ce dont vous avez besoin pour commencer.
Ingrédients :
Pour cette recette de fraises Melba, il vous faudra :
- 500g de fraises fraîches
- 125g de sucre
- 1 gousse de vanille
- 125ml d’eau
- 1 citron
- 250g de glace à la vanille
- Quelques feuilles de menthe pour garnir
Instructions :
Voici les étapes à suivre pour préparer votre dessert de fraises Melba :
- Commencez par laver les fraises à l’eau froide et coupez-les en deux si elles sont trop grosses. Mettez-les de côté.
- Dans une casserole, ajoutez l’eau, le sucre, la vanille et le jus de citron. Faites chauffer le mélange à feu moyen en remuant régulièrement jusqu’à ce que le sucre soit complètement dissout.
- Retirez la casserole du feu et laissez refroidir le sirop. Une fois qu’il est à température ambiante, retirez la gousse de vanille et mettez de côté.
- Mettez deux boules de glace à la vanille dans chaque assiette de service.
- Placez les fraises sur la glace en faisant une jolie présentation.
- Versez le sirop sur les fraises et garnissez chaque assiette avec une feuille de menthe.
- Servez immédiatement et dégustez !
C’est aussi simple que cela ! Avec cette recette facile, vous pourrez créer un dessert de fraises Melba qui sera parfait pour votre prochaine soirée d’été ou barbecue en famille. Bon appétit !
